A kefír nagyon egészséges. Magas rosttartalmának köszönhetően segít az emésztésben, és csökkenti a vérnyomást is. Kiváló forrása az olyan fontos ásványi anyagoknak, mint a kalcium és a foszfor. Emellett a kefírben található probiotikumok segítenek megelőzni a bélbetegségeket és más betegségeket.

A kefír tökéletes választás lehet azok számára, akik diétás étrendet követnek. Egy pohár kefír mindössze 100 kalóriát tartalmaz, így nagyszerű alternatívája lehet a cukros üdítőitaloknak és alkoholos italoknak. A kefírt nemcsak egészségesnek tartják, hanem finomnak is. Különféle ízekkel lehet ízesíteni, mint például gyümölcsökkel vagy más gyümölcspürével.

Az emberek szinte mindenhol fogyaszthatják a kefírt. Könnyen elkészíthető otthon is: csak néhány alapanyagot és némi türelmet igényel. Először tejjel vagy joghurttal kell elkeverni egy bizonyos mennyiségű baktériumot vagy gombafajtát – ezeket “kefirgránulának” nevezik – és hagyni kell fermentálni pár napig hűvös helyen. A fermentáció után a kefírt ízesítheti gyümölcspürével vagy más édesítőszerrel.

Egyre többen fedezik fel a kefír minden előnyét, amelynek köszönhetően egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Mivel rendelkezik sok haszonnal, mindenki szeretne tudni mindent a kefírről. Bizonyosodjon meg arról, hogy megfelelnek az Ön igényeinek és preferenciáinak, mielőtt megpróbálnának otthon kefirt készíteni!