A gomba tökéletesen illeszkedik az egészséges étrendbe. Kèszítsd el te is ezt a mennyei ételt.
A gomba nagyon egészséges, alig tartalmaz zsírt, és többnyire vízből áll. A friss gombák kevés kalóriát és sok ásványi anyagot tartalmaznak, emellett káliumot, foszfort, rostot, B- és D-vitamint biztosítanak. Ezen kívül magas a fehérjetartalmuk is. A gomba ezért rendkívül népszerű a vegetáriánusok és a vegánok körében. Most egy isteni gnocchis gombás receptet hoztam nektek, ami villámgyorsan elkészül, és isteni finom.
Hozzávalók:
- 1 csomag gnocchi
- 200 g shiitake gomba
- 200 g fehér gomba
- 2 tk vegán vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk rozmaring
- 160 ml fehérbor
- 70 g vegán feta
- 1/2 csokor petrezselyem
Elkészítés:
- Főzzük meg a gnocchit a csomagoláson található utasítások szerint.
- Közben egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a felaprított gombát, és pirítsuk öt percig, amíg barna és puha nem lesz.
- Adjunk hozzá fokhagymát és rozmaringot.
- Öntsük a fehérbort a serpenyőbe, és pároljuk további öt percig.
- Adjuk hozzá a gnocchit a szószhoz, és pároljuk hét percig.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szórjuk rá a vegán fetát a gnocchira.
- A kész ételt tányérokra helyezzük, és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.